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Sardinas en aceite de oliva de las rías gallegas

9351118

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Excelentes sardinillas capturadas de forma sostenible y elaboradas de forma artesanal en la Ría de Arousa.

Se someten a un proceso de salmuera siguiendo una técnica tradicional. Posteriormente, de forma lenta y cuidadosa, se limpian y pasan por una fase de tostado, para envasarlas de forma manual cortándolas una a una y macerarlas en aceite de oliva, conservando así todo su sabor y textura.

Finalmente se guardan en bodega durante un tiempo para que reposen, absorban el aceite y éste absorba el sabor de las sardinas, llegando a una conjunción perfecta.

Ingredientes
Sardinas, aceite de oliva y sal

Características
Peso neto: 170 g
Peso escurrido: 120 g

Información nutricional
(Valor medio por 100 g de producto escurrido)

Valor energético: 212 kcal / 884 kJ
Grasas: 13,0 g
de las cuales saturadas: 3,0 g
Hidratos de carbono: 0,0 g
de los cuales azúcares: 0,0 g
Proteínas: 21,0 g
Sal: 1,0 g

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