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Ventresca de atún claro en aceite de oliva

9371413

EUR 6,90 IVA incl.

Portes gratis para compras superiores a 50€

Excelente ventresca, obtenida de atunes de las zonas del Atlántico mediante artes tradicionales de pesca capturados solo en campaña (no congelados). Su gran sabor y suave textura, hacen de esta pieza una de las más apreciadas del atún.

Para su elaboración es determinante que el proceso se realice manualmente. Un saber hacer centenario que ha conseguido crear un proceso de elaboración artesanal propio que le confiere a esta ventresca un sabor único.

Las ventrescas se van cociendo en pequeñas cantidades para no estropear las piezas que posteriormente son limpiadas a mano. Finalmente se separan las finas láminas una a una y se limpian delicadamente antes de ser empacadas, consiguiendo que tengan un tamaño uniforme. Como cobertura se utiliza aceite de oliva, potenciando el sabor de un producto ya de por sí excepcional.

A continuación, se procede al cierre y esterilización de las latas, un proceso controlado rigurosamente que garantiza la calidad y conservación del producto durante años sin adición de conservantes artificiales.

Producto de temporada. Disponibilidad limitada.

Ingredientes
Ventresca de atún claro (65,2%), aceite de oliva (34,8%) y sal

Características
Peso neto: 115 g
Peso escurrido: 81 g
Conservar en lugar fresco y seco
Una vez abierto consumir en 24h, conservando el producto en el frigorífico

Información nutricional
(Valor medio por cada 100 g de producto escurrido)

Valor energético: 230 kcal / 978 kJ
Grasas: 14 g
de las cuales saturadas: 2,2 g
Hidratos de carbono: 0,1 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 26 g
Sal: 1,3 g

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