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Chicharrones estilo Lugo

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EUR 9,95 IVA incl.

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Estos chicharrones al estilo de la provincia de Lugo, se presentan prensados, consiguiendo así, una textura especial que concentra un increíble sabor en formato de delicioso fiambre. La tradicional matanza que se realiza en los pueblos del interior de la provincia de Lugo, es la base del saber hacer de estos chicharrones. Elaborados a partir de cerdos de primera calidad, alimentados a base de cereales y castañas.

Para su confección se seleccionan meticulosamente piezas como cortezas, panceta o tocino, entre otras. Éstas se funden lentamente durante varias horas, hasta conseguir una textura uniforme, a continuación se condimentan, consiguiendo así su característico color dorado. Finalmente se prensan como es típico en esta zona de Lugo.

Este producto está libre de aditivos y colorantes.

Ingredientes
Cortezas, panceta y tocino porcino, sal, cebolla y manzana

Características
Peso aproximado 800 g
Conservar entre 0ºC y 4ºC

Información nutricional 
(Valores medios por 100 g)

Valor energético: 317 kcal / 1323 kJ
Grasas: 8 g
de las cuales saturadas: 2,6 g
Hidratos de carbono: 0,6 g
de los cuales azúcares: <0,1 g
Proteínas: 32,4 g
Sal: 2,35 g

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