Contenido del pack

Delantal largo con bolsillo.
Talla única: 80x63 cm.
Composición: 65% poliéster, 35% algodón.


Delantal largo con bolsillo.
Talla única: 80x63 cm.
Composición: 65% poliéster, 35% algodón.

Denominación de Origen: Rías Baixas
Subzona: Val do Salnés
Variedad de uva: Albariño 100%
Alcohol: 13 %Vol
Añada: 2016
Capacidad: 75 cl


Una pequeña bodega familiar, apenas 2 hectáreas de viñedos, unas cepas centenarias y mucho saber hacer. Eso es todo lo que se necesita para crear un gran Albariño.

Enmarcado dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas, este blanco se elabora a partir de cepas propias, cultivadas con dedicación en una zona privilegiada del Val do Sanés y con una mezcla de viticultura tradicional con tintes enológicos más modernos.

El resultado es un vino elaborado por “artesanos del Albariño”, pero con un carácter diferenciado y sofisticado.

Ingredientes
Aceite de oliva e categoría superior procedentes de olivas autóctonas Brava&Mansa

Características
Aceite obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
250 ml

Información nutricional
(Contenido por cada 100 g)
Valor energético 3700 kJ/ 900 Kcal
Grasas: 100 g
de las cuales saturadas: 15 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal: 0 g


Aceite de oliva virgen extra de primera calidad procedente de olivas autóctonas gallegas Brava&Mansa. El único 100% gallego, obtenido directamente de olivos centenarios que han sido conservados y recuperados para mantener vivo el ya calificado como el gran oro líquido de Galicia. Estas variedades de oliva gallega proporcionan un aceite con niveles aromáticos muy diferentes: toques herbáceos y frescos con un bajo nivel de amargor. Un sabor único en el mundo. Pero además tenemos que hablar de las propiedades saludables de este producto desde tiempos inmemorables, y que hoy en día han sido reconocidas por universidades como la Universidad de Vigo y la Universidad de Córdoba. Un manjar que solo se puede degustar en Terra de Preguntas.

Ingredientes
Mejillón 61% y salsa escabeche 39% (aceite de oliva 68%, vinagre de vino 22%, cebolla, ajo, sal y mezcla de especias)

Características
4/6 piezas
Tamaño: gigantes
Capacidad: 120 ml
Peso neto: 115 g
Peso neto escurrido: 70 g
Conservar en lugar fresco y seco
Una vez abierto consumir en 24h, conservando el producto en el frigorífico

Información nutricional
(Valor medio por 100 g de producto escurrido)

Valor energético: 168 kcal / 714 kJ
Grasas: 8,7 g
de las cuales saturadas: 1,5 g
Hidratos de carbono: 2,3 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 20,1 g
Sal: 1,6 g


Excelentes mejillones gigantes procedentes de la Ría de Muros-Noia, donde han sido criados de forma artesanal esperando pacientemente al tiempo de maduración óptimo para conseguir este extraordinario tamaño. Recogidos y seleccionados a mano, son posteriormente lavados en agua de mar para someterlos después a cocción. Una vez terminado este proceso, se aplica la receta tradicional de salsa escabeche que actúa de cobertura procediendo a marinar el mejillón con ingredientes naturales como el aceite de oliva, vinagre, cebolla, ajo y otras especias, que impregnan poco a poco el mejillón otorgándole ese sabor tan característico, creando una de las mayores delicias de conservas gourmet.

Ingredientes
Navajas, agua y sal

Características
Peso Neto: 115 g
Peso Escurrido: 65 g
Conservar en lugar fresco y seco
Una vez abierto consumir en 24h, conservando el producto en el frigorífico

Información nutricional
(Valor medio por 100 g de producto escurrido)

Valor energético: 96 kcal / 408 kJ
Grasas: 1,6 g
de las cuales saturadas: 0,5 g
Hidratos de carbono: 2,3 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 18,1 g
Sal: 1,6 g


Las navajas de Terra de Preguntas son capturadas en la Ría de Arousa, un hábitat ideal para el crecimiento de este molusco. Para buscar la excelencia, se seleccionan bancos de cría que combinen una salinidad perfecta de sus aguas, impresionantes arenales, y el resguardo natural frente a las inclemencias del mar.

Para su envasado se utilizan métodos artesanales, depurándolas y cociéndolas al vapor; a continuación se lavan con agua salada templada para potenciar su sabor. Se empacan y acto seguido se le añade el líquido de cobertura: agua natural caliente de la cocción de la propia navaja, después se desconchan cuidadosamente de forma manual una a una. Así se consigue que las piezas no se rompan y se puedan envasar enteras. Finalmente se cubren con agua natural para su conservación, obteniendo una conserva de máxima calidad e intenso sabor.

Producto de temporada. Disponibilidad limitada.