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Queso curado de vaca 12 meses de curación

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Si algo caracteriza al queso de vaca Terra de Preguntas, es su extraordinario sabor.

Se trata de un queso de forma cilíndrica, con los bordes redondeados y una corteza fina y elástica de color amarillo; elaborado con leche de vaca pasteurizada procedente de las razas frisona, parda-alpina y rubia gallega.

En boca es muy agradable con un sabor exquisito que le confieren sus 12 meses de curación.

Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, conservantes (E-252), lisocima (E-1105) (procedente del huevo), callo, cloruro cálcico (E-509) y sal

Características
Curación 12 meses
Peso entre 900 g y 1000 g
Conservar entre 5º y 8º C

Información nutricional
(Valores medios en 100 g)

Valor energético 500,23 kcal / 100 g
Grasas totales 29,9 g
de las cuales saturadas 25,6 g
Hidratos de carbono 1,57 g
Proteína 28,83 g
Calcio 760,92 mg
Vitamina B2 0,49 mg
Vitamina B6 0,15 mg
Vitamina B12 0,90 mg
Sal 1,6 g max.
M.G.: / E.S.L.: Mínimo 55%

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