Vai pagar con escudos ou con pesetas?
¿Va a pagar con escudos o con pesetas?

Lombos de bacallau con fabas de Lourenzá

9371314

EUR 9,95 IVE incl.

Portes gratis para compras superiores a 50€

Preparado gourmet elaborado a partir dunha receita tradicional da cociña galega.

Para a súa realización selecciónanse os exquisitos lombos de bacallau procedentes do Atlántico e desálganse durante uns días para logo cocelos delicadamente e retirarlles as espiñas.

Estes lombos serán acompañados coas fabas máis distinguidas de Galicia, procedentes de San Tomé de Lourenzá (Lugo), que contan co recoñecemento de Indicación Xeográfica Protexida.

As leguminosas producidas na Mariña lucense presentan unha calidade culinaria excepcional. Debido ás características do solo e ás técnicas tradicionais empregadas no seu cultivo, obtense unha faba de pel fina e polpa tenra, cunha agradable textura e un característico sabor.

Estas fabas sométense a unha pre-cocción para que adquiran a textura axeitada. O mollo, elaborado a base de aceite de oliva, allo, pemento, vinagre e sal, acompaña e potencia todo o sabor do produto.

O envasado realízase totalmente a man; así conséguese manter enteiros os lombos de bacallau e conservar todo o seu sabor. Trátase dunha receita elaborada de forma totalmente artesanal, libre de conservantes e colorantes.

Ingredientes
Lombos de bacallau, fabas galegas, aceite de oliva, allo, pemento, vinagre, auga e sal

Características 
Peso neto: 190 g 
Peso bruto: 370 g 

Información nutricional
(Valores medios por cada 100 g)

Valor enerxético: 1102 kcal / 265 kJ
Graxas totais: 19 g
das cales saturadas: 3 g
Hidratos de carbono: 11,7 g
dos cales azucres: >0,10 g
Proteínas: 11,6 g
Sal: 0,44 g