Pack 07: A o pack, pack e a o viño, viño?

EUR 25,00

-EUR 0,45

EUR 25,45

Contenido del pack

Denominación de Orixe: Rías Baixas
Subzona: Val do Salnés
Variedade de uva: Albariño 100%
Alcohol: 13 %Vol
Anada: 2016
Capacidade: 75 cl


Unha pequena adega familiar, apenas 2 hectáreas de viñedos, unhas cepas centenarias e moito saber facer. Iso é todo o que se precisa para crear un grande albariño.

Enmarcado dentro da Denominación de Orixe Rías Baixas, este branco elabórase a partir dunhas cepas propias, cultivadas con dedicación nunha zona privilexiada do Val do Salnés e cunha mestura de viticultura tradicional con notas enolóxicas máis modernas.

O resultado é un viño elaborado por «artesáns do Albariño», mais cun carácter diferenciado e sofisticado.

Denominación de Orixe: Ribeira Sacra
Subzona: Amandi
Variedade de uva: Mencía
Alcohol: 13 %Vol
Anada: 2016
Capacidade: 75 cl


Viño tinto pertencente á Denominación de Orixe Ribeira Sacra e producido concretamente nos viñedos centenarios da zona de Amandi, a máis recoñecida da Ribeira Sacra.

Elaborado a partir da uva mencía, este viño cultívase desde hai cinco xeracións na adega situada en Sober, nas ladeiras do Sil. O esgrevio terreo nos canóns do río deu lugar ao que se chama «viticultura heroica», que se vén realizando dende a época dos romanos, grandes amantes deste viño.

Dende aquela e ata a actualidade elabóranse viños de gran calidade debido á coidadosa, especial e artesanal selección da materia prima.

A dificultade desta zona tradúcese en producións limitadas, pero de excelente calidade, que lle achegan ao viño unha acidez equilibrada grazas á combinación de horas de sol e choivas da zona, proporcionándolle unha maior intensidade aromática e o seu característico vermello cereixa e reflexos violetas.

A vendima realízase de forma manual, en caixas de pouca capacidade, para que as uvas cheguen intactas á adega, onde se escolman a man.

O milagre é obter pequenas producións destes viños exclusivos nos que predomina a fructosidade e limpeza de aromas.