Mejillones de las rías gallegas en escabeche con Denominación de Origen Protegida
Los mejillones en escabeche de Terra de Preguntas han sido criados en las Rías Gallegas, donde se someten a un proceso de maduración durante el tiempo necesario para alcanzar el tamaño requerido y un resultado óptimo. Una vez recogidos, se elaboran mediante un proceso artesanal donde se lava el mejillón en agua de mar y posteriormente se cuece, para luego proceder a marinarlos bajo la receta tradicional en salsa escabeche realizada con ingredientes naturales: aceite de oliva, vinagre, cebolla, ajo y otras especias. Se consigue así potenciar el sabor original del mejillón gallego con la salsa escabeche, obteniendo una conserva gourmet de extraordinario sabor.
Ingredientes
mejillones (molusco), salsa escabeche (aceite de oliva 26,6%, vinagre de vino, agua, cebolla, ajo y mezcla de especies).
Características
6/8 piezas
Tamaño: grande
Peso Neto: 111g
Capacidad: 120ml
Peso escurrido: 69g
Conservar en lugar fresco y seco
Una vez abierto consumir en 24h, conservando el producto en el frigorífico
Información nutricional
(Valor medio por 100 g de producto escurrido)
Valor energético: 168 kcal / 714 kJ
Grasas: 8,7g
De las cuales saturadas: 1,5g
Hidratos de carbono: 2,3g
De los cuales azúcares: 0g
Proteínas: 20g
Sal: 1,6g
